BERINJELA NO FORNO RECHEADA E GRATINADA | FT CULINÁRIA DE MÃE | MANUAL D...

Ingredientes Berinjela Assada ao Forno: 1 ou 2 Berinjelas sal a gosto água para cobrir as berinjelas 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite 1 cebola média picada 2 dentes de alho 500g de carne moida (usei alcatra) 1 colher (sopa) de paprica ou colorau 1 colher (sopa) de noz moscada 3 colheres (sopa) de molho de tomate 1 tomate picadinho sem semente 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 caixinhas de creme de leite ou 500 ml de leite 1 colher (sopa) noz moscada 3 colheres sopa de azeite para gratinar a berinjela queijo mussarela a gosto